![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
В РАМКАХ ФЛЕШМОБА. ВИНО
Думаю, вы уже не в одном журнале успели прочесть, как разные люди трактуют для себя разные понятия.
Я тоже решила ввязаться в это дело: мне показалось интересным провести сеанс аутопсихоанализа.
Уважаемая
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
tushka выделила мне мою порцию слов:счастье
вино
идеальная романтика
Еда
Злость
Пока я вижу затруднения только с понятием "идеальная романтика", но надеюсь справиться и с ним.
Поскольку писать кортко и ясно я не умею, то буду выкладывать свою часть живого толкового словаря современности частями.
СЧАСТЬЕ
Так распорядилась судьба, что детство и юность мои прошли в "виноградных республиках" - Аджарии и Азербайджане, - где вина было, хоть залейся.
Потому и опыт потребления вина у меня очень богатый. Может быть, даже, я начала пить вино раньше всех моих знакомых и читателей. Во всяком случае, когда мне было пять лет, понятие "моя бутылка" уже прочно вошло в мое сознание: я очень плохо ела, и врач посоветовал маме купить бутылку хорошего красного вина и давать мне рюмку перед обедом.
Больше всего мне понравилась "Хванчкара", вот ее мне и стали покупать.
С тех детских пор я этого вина больше никогда не пила: "Хванчкара" нетранспортабельна, скисает от малейшего взбалтывания. Но воспоминания об этом напитке богов до сих пор согревают мою душу, опечаленную невозможностью отведать любимого вина еще хотя бы раз.
Вокруг меня всегда пили все. В основном, это было вино.
В Батуми мужчины, кроме вина, пили чачу и коньяк, но могли и обойтись только одним вином.
В Сумгаите много пили только русские, я ни разу не видела пьяного азербайджанца, да и водку они не потребляли, если и пили крепкое, то тоже коньяк.
Поскольку первым моим вином было лучшее, что когда-нибудь произвела на свет виноградная лоза, я на всю жизнь сохранила пристрастие к красным грузинским винам.
Когда я уже жила в России, где моего любимого вина невозможно было достать, его место заняло "Киндзмариули".
Но, в общем, я ко всем хорошим винам неплохо относилась. Очень любила легчайшие белые: "Рислинг", греческое "Мискета", азербайджанское "Мартуни-совхоз".
По достоинству я оценила и венгерский "Самородный" токай...А чудесное молдавское розовое вино "Ляна" мы с мужем закупали оптом - по двадцать бутылок сразу.
Был период, когда мы в компании с моим, тогда еще будущим, мужем (хотя мы оба еще не знали, что поженимся) и нашим общим другом ежедневно выпивали бутылку "Рислинга", смешав вино с вишневым компотом, который моя будущая свекровь заготавливала в промышленных количествах.
И вообще, всю жизнь я пила и пила много.
А какие вкуснейшие портвейны и кагоры выпускали виноделы Азербайджана!
Неповторимый вкус кагора "Кара чанах" я помню до сих пор и до сих пор не прочь иметь его на своем столе.
Когда я впервые попробовала портвейн "Агдам" в России, я была сражена наповал - этот напиток не имел ничего общего с тем, что я пила дома! То же самое могу сказать и о портвейне "777" - легендарном "Три семерки".
Дорогие россияне, вас кто-то обманул, как лавочник, что посоветовал тетушке Карандышева обмануть гостей: наклеить не те этикетки на бутылки с отравой!
И должна я с прискорбием сообщить, что культура пития в России была много ниже, чем у нас на Кавказе.
Помилуйте, подавать портвейн к селедке, вареной картошке, квашеной капусте, маринованым грибам и жареному мясу! А именно так в очень многих домах Питера формировался стол. И хозяева страшно удивлялись и обижались, что вот у себя дома я пью, а у них не хочу отведать вина, которое специально для меня покупали: " Ты ведь с Кавказа, ДОЛЖНА любить это вино. Как вы только эту гадость можете пить?!"
И как я могла объяснить искренне желающим доставить мне удовольствие людям, что мы ЭТУ гадость не пьем?!
Конечно, и в России были интеллигентные потребители напитков - почти все мои друзья были такими, за исключением непьющих, - но в основном, народ пил водку, которая до сих пор осталась для меня неразъясненной.
Итак, все мои детские годы меня окружали пьющие взрослые, а потом и я сама примкнула к их отряду.
И что же я поняла, наблюдая в детстве за многочисленными компаниями, а в зрелые годы - за самой собой? Что такое - вино? Зачем оно нам нужно и почему мы его любим?
Когда-то я смотрела передачу о животных, в которой рассказали, что животные любят опьянение. В Африке растет какое-то плодоносящее дерево, плоды которого, перезрев, легко начинают бродить, и тогда к дереву начинают толпами приходить разные животные, есть эти "винные " ягоды и балдеть.
Операторы показали пьяного слона ( жуткое было зрелище), антилоп, птиц - эти просто попадали и уснули, как когда-то в Батуми упали и заснули соседские куры, налопавшиеся барды от чачи, которую кто-то неосторожно выбросил слишком близко от дома.
Самым "человеческим" было поведение пьяного павиана: он кувыркался, ходил колесом, прыгал и издавал громкие звуки - может быть, это была песня?
Я не знаю, зачем животным нужно опьянение, кажется, этологи тоже этого не знают.
Но мне кажется, я верно поняла, зачем нужно вино и опьянение нам.
Вот, мы рождаемся, и нас сразу пеленают - связывают по рукам и ногам. С одной стороны, чтобы мы не мерзли, а с другой - чтобы не нанесли себе какой-нибудь урон. И это пеленание оправдано и логично.
Но одновременно с пеленками как таковыми нас спеленывают тенетами метафизическими, что ли - правилами поведения, которые работают по принципу "потому что здесь так принято".
Конечно, часть этих правил полезна и даже необходима, кто спорит!
Но сколько вздорных запретов и ограничений накладывает на нас жизнь в обществе! И зачастую соблюдение их оказывается более важным и влияет на нашу жизнь сильнее, чем разумные ограничения свободы воли каждого индивидуума в пользу всех остальных.
Слой за слоем наматываются на нас все новые и новые правила игры, все сильнее, с возрастом, оказываемся мы опутанными условностями и ханжеским подходом к жизни, все труднее нам не только двигаться в их нелюбезных и постылых объятиях, но даже и дышать.
И вдруг - застолье!
В нашей жизни, состоящей из рутины и похожей на длинный скучный абзац в методическом пособии, уставе или протоколе нудного заседания, застолье играет роль неожиданного восклицательного знака, посреди унылого текста бюрократической бумажки.
Но поскольку устраивать время от времени застолье считается приличным, все стараются не замечать неуместности этого восклицательного знака и пытаются - поначалу - продолжать чтение текста все с той же привычной монотонностью, не замечая, что она уже разбита в пух и прах: нарядной одеждой, сдвинутой с мест мебелью (или интерьером ресторана), громкой музыкой, старающимися ее перекричать громкими голосами. И "гостевая" скатерть, праздничная посуда на столе, особенная еда в этой посуде, сам вид стола - все эти атрибуты праздника тоже можно причислить к тем путам, что держат нас по стойке "смирно" всю жизнь: ведь очень часто застолье устраивается только потому, что "так принято", без внутренней потребности и желания устроителей.
Но через ткань этой "пеленки" проходит тонкая нить, которая делает ее не такой жесткой и грубой, как другие "принято" и "прилично".
Этой "нитью" являются разнокалиберные бутылки на накрытом столе, содержащие в себе то, что смягчит жесткость свивальника - вино.
Мы все, кроме взгляда внешнего, которым мы смотрим на окружающий нас мир, имеем внутренние глаза - ими мы смотрим в себя.
У кого-то этот внутренний взгляд зорок и пристален, кто-то благодушествует по своему поводу, а кто-то смотрит, как баран на новые ворота, ничего в себе не понимая.
Но тенета, стягивающие наши души, видят все, внутренний взгляд наш так и сфокусирован, чтобы мы их видели и не забывали об их существовании.
Но вино...вино! Вино умеет расфокусировать этот взгляд! Оно умеет придать ему влажную туманность, подергивает его дымкой забвения, нежелания помнить и думать о помехах.
И мы перестаем видеть наши путы - сначала верхний их слой.
И тогда голоса становятся еще громче ( хотя в обычном состоянии мы знаем, что громко говорить неприлично),
смех раздается все чаще и переходит в хохот ( кто-нибудь знает, почему считается неприличным и громкий смех?),
узлы галстуков распускаются (все-таки одежда цивилизованных мужчин выглядит ужасно неудобной и глупой - на мой взгляд),
позы сидящих становятся более свободными (да, я знаю, некрасиво сидеть, развалившись, зато удобно - может человек хоть изредка сделать то, что удобно ему?!) - и так далее.
Но мы выпиваем еще вина - и вот уже запел тот, кто в повседневной жизни даже и разговаривает не каждый день,
вот пошел танцевать другой - из тех, что всегда сидят в углу, и об их существовании не все помнят.
А вытащила его на танец "серая мышка", настолько серая, что в обычное время кажется невидимкой.
Еще рюмка - и народ играет в "откуси яблоко" или "накорми кашей", кто-то демонстрирует карточные фокусы ( они у него не получаются, но все равно все довольны), кто-то поражает всех художественным свистом
(ну, этого я уже совсем не понимаю: я "гудок" при хорошем музыкальном слухе, поэтому с детства не пою, а свищу, и с детства мне пытаются заткнуть рот, потому что "свистеть неприлично" - почему неприлично-то? А?)
Наступает момент, конечно, когда следует остановиться, потому что дальнейшая расфокусировка внутреннего зрения может привести к слепоте, и тогда станут невидимыми уже и те путы, которые сбрасывать негоже, если мы хотим сохранить человеческий облик.
И вот, если мы вовремя остановимся, каким блаженным состоянием своего внутреннего мира сможем насладиться!
Мы будем легки и свободны, мы будем, как дети: веселы и беспечны, непосредственны и просты.
Человеку мучительно жить в постоянном напряжении и ограничениях. Организм устает, душа изнывает, затухает внутренний огонь, сникает, скукоживается личность.
Но не все так ужасно!
Ведь у нас есть вино - лекарство от пут и неволи, скуки и монотонности, - лекарство от собственной ординарности, зажатости и страха.
Оно помогает нам сбросить - виток за витком - надоевшие пеленки и стать самими собой, пусть даже и ненадолго.
Только не нужно злоупотреблять этим лекарством.
Ибо давно известно, что и лекарство может убить, если его принять слишком много.
Я забыла написать, что если кто-нибудь хочет получить аллаверды - милости прошу.
no subject
А то мне не один раз приходилось общаться с людьми, которые искренне не понимают, зачем это нужно. Теперь я буду отсылать их к этому тексту.
Кстати, водка - это почти то же самое, в смысле воздействия. Просто дело привычки.
no subject
Но вино вкусное, а водка нет.
Поэтому мне приятнее добиваться результата с помощью вина.
no subject
У меня с детства в Ленинграде не было доступа к хорошим винам. Поэтому вкус вина у меня был безнадёжно испорчен. Любое вино казалось мне гадостью. А водка - она просто бесвкусная, так что уж если пить - то её.
И только теперь, на пятом десятке, я "распробовал" вино. Слава Богу в Израиле есть выбор.
no subject
Но что интересно: мне не понравились ни французские, ни испанские, ни калифорнийские вина. Если мы покупаем вино, то только израильское - тут я абсолютный патриот без каких бы то ни было оговорок.
Вот никак не могу здесь найти "Шато Ришон" - мы его в Питере еще попробовали. Сын учился в московской ешиве и привез нам как-то бутылку. Очень вкусное вино!
Вам не попадалось?
no subject
no subject
И для этого мы делаем водку по рецепту, дошедшему до нас из города Иерухама. Настаиваем одновременно на чесноке, перце чили и стеблях зеленого укропа. Почему-то, возможно из-за каких-то свойств чеснока, такая настойка не накапливается в голове, а легонько распределяется по всему уставшему организму. Понятное дело, при соблюдении пропорции и меры.
Что совершенно не отменяет все замечательное, что вы сказали о хорошем вине.
no subject
no subject
У нас ее мало пили. Коньяк я очень люблю - это наш, кавказский, напиток, а водка - беее, до сих пор не употребляю. Случается иногда, но всегда это напряг для меня.
У меня есть еще один гимн вину - так и называется "Ода вину".
Адрес: лист инфы или вечный пост - ссылка ОГЛАВЛЕНИЕ. Мои тексты в ЖЖ - лист со ссылками на все тексты - "Ода вину".
Это я на тот случай, если вы ее не прочли, когда я опубликовала.
no subject
Ваши тексты вызывают желанию начать осваивать винную сферу нашего существования, а то я поняла, что есть еще неизведанные и упоительные грани бытия.
no subject
А выдайте-ка мне тоже слова - вдруг у меня получиться найти время и поучаствовать в таком интересном флешмобе.
no subject
Получите:
судьба,
душа,
природа,
влечение,
радость бытия.
no subject
А мне тоже в детстве давали сухое красное вино перед едой и мне это очень нравилось. :)
Шампанское я попробовала лет в восемь на новый год, но отнеслась к нему довольно равнодушно.
А знаете, дайте мне тоже слова, попробую написать. :)
no subject
Человек и люди.
Взаимопроникновение.
Небо.
Глаза.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
я тоже хочу слов!
no subject
Одежда.
Ритм.
Танец.
Воля.
no subject
no subject
Даже хуже водки.
no subject
Но было приятно читать женское квалифицированное мнение об алкоголе.