В обычной эмалированной кастрюле - я в ней всегда борщ варю. Только я картошку загрузила - и бах! Уже сварился. Мне понравилось. Я, пожалуй, теперь всегда буду его в духовке доваривать.
У нас тоже доцеживался, и муж каждый день собирался проверить, есть ли газ во втором баллоне, чтобы заказать еще, если бы тот оказался пустым. И когда сегодня газ внезапно закончился, выяснилось, что и второй баллон тоже помочь не может ничем! А я так хотела сегодня сделать блинчики с мясом!
У нас плиты смешаные: конфорки газовые, а духовки электрические. У меня здоровенная плита, я семилитровую кастрюлю на средний уровень поставила. А если на дно ставить, то, наверное, и пятнадцатилитровая поместится. Но уже нужно новую покупать: у одной конфорки перестало работать электрозажигание, приходится зажигать сначала исправную, а потом бумажкой эту калечку. Спички же я вечно забываю купить. У меня есть еще отдельная духовка поменьше, поэтому все не так фатально. Но я хотела блинчики с начинкой сделать и обломалась.
Во как придумано! А у меня плита обычная газовая, с духовкой, соответственно, тоже газовой, да еще дверка неплотно прилегает, приходится, если что, табуреткой подпирать. Но я ей редко пользуюсь. И есть две электродуховки отдельно, одна побольше, вторая совсем маленькая. Мне их вполне хватает, но кастрюлю с борщом туды не впихнешь (я борщ в 6-литровой варю, чтоб не мучаться). Завтра газ привезут?
Нет, завтра выходной. Я и сегодня-то потому без газа осталась, что поздновато начала готовить и к моменту, когда газ кончился, успел закончиться и рабочий день: пятница короткий день.
А мне омлет в духовке печь! Или пирожки делать: ни на завтрак, ни на ужин ничего нет. Я думала, блинчики будут, а кашу на завтрак, обычно, утром варим.
Ото ж. Причем начинаю всегда в трехлитровой (дура, пора бы уже и привыкнуть, что это нереально). А по мере продвижения вперед приходится переливать в шестилитровую.
Скороварки у меня нет (а что у меня вообще есть? Ну, неважно). Я, наоборот, варю бульон в 6-литровой, потом вынимаю из нее мясо, наливаю немного в 3-литровую и начинаю варить борщ... В результате приходится часть бульона выливать в маленькую кастрюльку, а борщ переливать в 6-литровую. И так - заметь! - каждый раз. Ну, дура, что с меня взять?
Да, странный алгоритм. Я без скороварки не живу. Мы ее в первый раз еще в Питере купили, когда только начали жить самостоятельно, и с тех пор у меня обязательно она есть. А в Питере было две, потому что я и вторые блюда в ней готовила. И получалось очень здорово: час-полтора - и готов обед на три дня. Никакой мороки с бульоном, получается, как слеза, хотя пену я не снимаю никогда. И мясо не вываривается до состояния тряпки. И быстро.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: Friday, 16 November 2007 12:11 (UTC)no subject
Date: Friday, 16 November 2007 12:16 (UTC)no subject
Date: Friday, 16 November 2007 12:39 (UTC)no subject
Date: Friday, 16 November 2007 12:48 (UTC)Борщ получился очень хороший.
no subject
Date: Friday, 16 November 2007 15:05 (UTC)no subject
Date: Friday, 16 November 2007 12:48 (UTC)no subject
Date: Friday, 16 November 2007 12:51 (UTC)Только я картошку загрузила - и бах!
Уже сварился.
Мне понравилось. Я, пожалуй, теперь всегда буду его в духовке доваривать.
no subject
Date: Friday, 16 November 2007 13:10 (UTC)no subject
Date: Friday, 16 November 2007 13:16 (UTC)Всю жизнь эмалированные кастрюли в духовку ставлю.
no subject
Date: Friday, 16 November 2007 12:59 (UTC)no subject
Date: Friday, 16 November 2007 13:15 (UTC)И когда сегодня газ внезапно закончился, выяснилось, что и второй баллон тоже помочь не может ничем!
А я так хотела сегодня сделать блинчики с мясом!
no subject
Date: Friday, 16 November 2007 23:51 (UTC)no subject
Date: Saturday, 17 November 2007 00:00 (UTC)У меня здоровенная плита, я семилитровую кастрюлю на средний уровень поставила.
А если на дно ставить, то, наверное, и пятнадцатилитровая поместится.
Но уже нужно новую покупать: у одной конфорки перестало работать электрозажигание, приходится зажигать сначала исправную, а потом бумажкой эту калечку. Спички же я вечно забываю купить.
У меня есть еще отдельная духовка поменьше, поэтому все не так фатально.
Но я хотела блинчики с начинкой сделать и обломалась.
уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:03 (UTC)Завтра газ привезут?
Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:23 (UTC)Я и сегодня-то потому без газа осталась, что поздновато начала готовить и к моменту, когда газ кончился, успел закончиться и рабочий день: пятница короткий день.
Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:26 (UTC)Сочувствую.
Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:31 (UTC)Борщ, опять же, уже сварен.
Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:32 (UTC)Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:37 (UTC)Или пирожки делать: ни на завтрак, ни на ужин ничего нет.
Я думала, блинчики будут, а кашу на завтрак, обычно, утром варим.
Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:39 (UTC)Мало мне, что я должна готовить, так еще и разговаривать об этом?!!!!!!!
Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:43 (UTC)Я спать ушла.
Спокойной ночи.
Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:45 (UTC)Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:28 (UTC)В нем столько компонентов, что в меньшей нормально и не сварить.
Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:30 (UTC)Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:33 (UTC)Потом переливаю его в семилитровую кастрюлю - и вперед.
Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:37 (UTC)Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:42 (UTC)Я без скороварки не живу. Мы ее в первый раз еще в Питере купили, когда только начали жить самостоятельно, и с тех пор у меня обязательно она есть.
А в Питере было две, потому что я и вторые блюда в ней готовила.
И получалось очень здорово: час-полтора - и готов обед на три дня.
Никакой мороки с бульоном, получается, как слеза, хотя пену я не снимаю никогда. И мясо не вываривается до состояния тряпки.
И быстро.
Re: уважительно
Date: Saturday, 17 November 2007 00:46 (UTC)А алгоритм странный, да. Через заднее кирыльцо, как всегда. Причем всякий раз зарекаюсь - и все равно так получается.
no subject
Date: Saturday, 17 November 2007 02:09 (UTC)no subject
Date: Saturday, 17 November 2007 09:52 (UTC)no subject
Date: Saturday, 17 November 2007 08:13 (UTC)no subject
Date: Saturday, 17 November 2007 09:50 (UTC)К кому рулить-то?!
no subject
Date: Saturday, 17 November 2007 12:12 (UTC)Рулить к нам! У профиле усе изложено (по-русски:)