ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО!

[leon_orr]

" УШИ АМАНА " я испекла по рецепту для дрожжевого сдобного теста, выложенному по адресу : моя инфа - ссылка ОГЛАВЛЕНИЕ - лист со всеми ссылками - " МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА " - "...возьми с полки пирожок ". Начинка - мак с медом - куплена в готовом виде. Но могу рассказать, как ее приготовить в домашних условиях.

МАКОВАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГОВ.

Продукты:
мак - 1 стакан,
сахар -1 стакан,
молоко или сливки - несколько столовых ложек,
яичный белок - 1,
корица или ванилин - по вкусу.

Процесс.

Мак залить крутым кипятком и слить. Проделать это три-четыре раза. Выложить его на льняное полотенце и высушить. Смолоть в кофемолке, перемешать с сахаром, молоком или сливками и взбитым яичным белком, добавить ванилин или корицу. Можно сделать еще проще, если перемолотый мак смешать с медом - по вкусу - или пюре из свежих фиников.

ЖЕЛАЮ УСПЕХА.

Примечание. Пеку " уши " из дрожжевого теста, потому что семейство мое не любит песочное.