leon_orr

Итак, полевые испытания мультиварки прошли более чем успешно.
В минувший вторник, за три часа до прихода мужа с работы, мною были проделаны следующие телодвижения:

1. Нарезаны на небольшие куски две четверти и одна целая грудка курицы.

2. Очищена и нарезана полукольцами луковица среднего размера.

3. Нарезан на довольно крупные куски красный болгарский перец.

4. Очищены и мелко нарезаны четыре или пять сильно перезревших помидоров ( точнее не помню, потому что делала это автоматически, параллельно разговаривая по телефону).

5. Измельчены четыре крупных зубчика чеснока и половина большого пучка киндзы.

В кастрюлю мультиварки означенные продукты были сложены слоями: половина лука, курица, перец, вторая половина лука.
Сверху эта братская могила была присыпана крупной солью, молотым чёрным перцем и завалена мороженой зелёной фасолью. Фасоль я тоже окропила солью и украсила нарезанными помидорами.
Затем добавила воды - осторожно! ~~при артобстрелах~~ Не лейте воды слишком много, не повторяйте мою ошибку!
На помидоры со вздохом удовлетворения улеглись киндза с чесноком, а измельчённый кориандр укрыл их своим пахучим покрывалом ( три чайные ложки).

После всех описанных манипуляций мультиварка была закрыта, переведена в режим "тушение" и заряжена на полтора часа, а я отправилась трепаться по скайпу.

Когда появился муж, мультиварку торжественно открыли, и нашим восхищённым взорам и обонянию явились зрелище и аромат горячего красивого и вкусного ужина по кавказским мотивам.
Я даже не уловила момента, когда инопланетянка закончила тушить и сама переключилась в режим сохранения блюда горячим!

Поскольку я добавила слишком много воды, количество восхитительного острого соуса оказалось несколько избыточным, поэтому на следующий день я выложила в него четыре небольшие нарезанные, как для жаркого, картофелины. Опять задала режим тушения на полчаса. Ну, а сама - правильно-правильно! Только не в скайп, а читать ленту.
В результате получилась смесь ~~французского с нижегород...~~ Кавказа с Белоруссией. Но должна заметить, что горячий Кавказ всегда неровно дышал к блондинкам из славянских племён, поэтому их общее создание вышло очень и очень неплохим. Картошка протушилась замечательно, вобрала в себя часть соуса, блюдо только выиграло.

Фотографий не прилагаю, потому что я и так тот ещё кулинарный фотограф, а тушёные блюда особенно тяжелы для воспроизведения на полотне. Но каждый может найти в оглавлении моего журнала рубрику "Кулинария", а в ней - фотографии лобио. Нужно совсем немного воображения, чтобы увидеть, как в лобио нежатся куски курицы и картошки.

Кстати, обратите внимание: блюдо было приготовлено без добавления дополнительных жиров, кроме тех, что успела накопить курица.

Сегодня буду печь кекс. Инопланетянка, не подведи!