leon_orr

Я очень люблю какао, но пришлось от него отказаться - из-за молока и сахара.
Кроме того, какао ведь очень полезно, а это редкий случай, когда полезное ещё и вкусно!
Диабетикам, его, вообще, стоит пить почаще, потому что какао поможет справиться с диабетом.

Употребление какао ведет к сокращению воспалительных процессов в организме, которые связаны с ожирением и диабетом. Американские ученые, работающие в государственном университете штата Пенсильвания, обнаружили этот эффект, проводя лабораторный эксперимент на мышах.

По условиям эксперимента, грызунов из двух групп держали на диете с высоким содержанием калорий. При этом мыши из одной группы получали какао-порошок, как дополнительно питание. За все время опыта они съели какао, равное десяти столовым ложкам.

В итоге, те животные, которые употребляли порошок, значительно меньше страдали от воспалительных процессов, связанных с ожирением. По данному показателю эта группа грызунов была очень близка к третьей группе, которую держали на питании с очень низким количеством жиров.

Автор эксперимента Джошуа Ламберт рассказал о том, что его удивил не сам эффект, а его уровень. Воспалительные процессы и риски жирового отложения в печени сократились значительным образом.

И с уровнем инсулина у подопытных особей, употребляющих какао, было все в порядке – на 27% ниже, чем у группы, не получающей какао-порошок. А ведь именно высокий уровень инсулина указывает на появление сахарного диабета. Уровень триглицирида был меньше на 32%. Высокая концентрация триглицирида — показатель воспаления печени и развития диабета.

Другим приятным «побочным» явлением употребления какао-порошка стало заметное снижение веса у особей из подопытной группы.

Я - девушка впечатлительная. Получив эти сведения, немедленно впечатлилась, тем более, что, как уже упомянула, какао с детства было моим любимым напитком.
Но молоко... Но сахар...

Однако, сегодня я, наконец, додумалась, как можно продолжить пить какао и избежать при этом повышения сахара в крови: я сварила какао на воде и без сахара! Но при этом сделала его очень вкусным.

Делюсь ноу хау.

Вам понадобятся:

какао-порошок - 2 чайные ложки,
кипяток - 250 мл или немного больше,
шоколад со стевией,
заменитель сахара фирмы Sunrider.

Вскипятить воду. Две чайные ложки какао-порошка залить небольшим количеством крутого кипятка и размешать, чтобы не было комков.
Четыре кубика ( или сколько вам нужно, чтобы было вкусно) шоколада растворить в остальной воде. Добавить туда раствор какао и варить при слабом кипении минуты две, постоянно помешивая. Нужно убедиться, что шоколад растворился полностью.

Налить какао в чашку и добавить туда заменитель сахара - по вкусу.

Я даже не ожидала, что будет так вкусно! С наслаждением выпила большую чашку.
_________________________________

Информация о заменителе сахара фирмы Sunrider

SUNRIDER
Sunectar и Sunny Dew

Sunectar - один из первых продуктов компании SUNRIDER.
28 лет этот продукт пользуется неизменной популярностью во всём мире

Stevia - основной компонент Sunectar и Sunny Dew.
Это маленький кустарник, естественно произрастающий в Парагвае и Бразилии. И хотя сейчас он культивируется во многих странах, наилучшего качества Stevia растёт в Парагвае. Именно из неё производят
Sunectar и Sunny Dew
Какие же особенности Stevia делают её столь привлекательной?

Когда человек съедает обычный столовый сахар, то поджелудочная железа выделяет в ответ инсулин с избытком, что со временем приводит к переутомлению поджелудочной железы.
Кроме того, непосредственно после употребления сахара вырабатывается избыточное количество инсулина: его хватает, чтобы усвоить съеденный сахар,а потом снизить уровень сахара в крови больше чем хотелось бы, иногда до гипогликеми.

Именно эти колебания уровня сахара нежелательны и неблагоприятны для нашего организма, так как именно нормальный (с небольшими колебаниями) уровень сахара в крови обеспечивает нам ясность мышления, даёт энергию, силу, обеспечивает правильное усвоение жиров

Все искусственные подсластители, используемые сегодня, слишком сильно активизируют работу поджелудочной железы и таким образом приводят к вышеуказанному дисбалансу.

Stevia бесценна тем, что НЕ стимулирует излишне поджелудочную железу, НЕ вызывает дисбаланса сахара в крови. И хотя Stevia много слаще сахара (почти в 300 раз), именно она помогает диабетикам, а в местностях, где она произрастает испокон веков, вообще, не знают, что такое сахарный диабет!

Свойство Stevia регулировать уровень сахара в крови можно назвать главным, но Stevia полезна ещё и своими другими качествами, а именно:

она укрепляет и оздоравливает поджелудочную железу;
способствует сжиганию лишних жиров;

снижает возможность дегидратации (обезвоживания) тканей;
повышает ясность мышления;

нормализует (именно нормализует, а не снижает или повышает) артериальное давление. Мы рекомендуем при гипертоническом кризе принять 5-7 капель на 1/2 стакана воды, а лучше – нашего травяного напитка Fortune Delight (или сразу на язык);

обладает антибактериальными и ранозаживляющими свойствами (при ожогах, ссадинах, пародонтозе, укусах и т. д.);

не боится термической обработки (можно печь пироги, используя вместо сахара Sunectar или Sunny Dew );

балансирует энергообмен;

является антигрибковым средством;

укрепляет мелкие капилляры;

Sunrider выпускает два различных продукта, содержащие Stevia: Sunectar u Sunny Dew.

Это очень концентрированный раствор Stevia, объединённый с хризантемой.

Хризантема обладает выраженным противовоспалительным свойством, действует против различных микробов, способствует регенерации клеток и даже снижению артериального давления. Поэтому её применяют при гипертонической болезни, различных лихорадочных состояниях и кожных болезнях, фурункулах. Хризантема лучше действует в сочетании с другими травами, часто используется как чай.

В 2007 году Всеизраильская Ассоциация борьбы с диабетом признала Sunectar u Sunny Dew в качестве сахарозаменителей, которые стоит рекомендовать больным.

Здоровым людям эти продукты помогают в профилактике диабета.

Оба продукта имеют удостоверение кашерности.
__________________________________________

Если вы сидите на диете и хотите безопасно разнообразить свой стол, мой рецепт для вас!
Пользуйтесь - дарю.