(no subject)

МАТЕМАТИЧЕСКИЕ ДОСУГИ. Эпизод 3.

Город был приграничным. От того места, где жили мы, до границы было всего пятнадцать километров. У многих наших соседей была родня в Турции, а потому в дождливые ночи то один сосед, то другой ходили навещать родственников, пробираясь виртуозно под самым носом у пограничников и наших, и турецких. Судя по тому, что я это знаю, большой тайны из этих походов никто не делал.
Но иногда случалось что-то очень важное и страшное, среди ночи в дом громко стучали, все просыпались, взрослые шли открывать двери, и в освещенном прямоугольнике дверного проема появлялась фигура рослого пограничника в плащ-палатке – это всегда бывало в дождь – и с автоматом на груди, а позади маячили еще несколько таких же силуэтов. Они проверял паспорта у всех живущих в доме, иногда проходили в комнату и заглядывали под кровати. Я в такие минуты закрывала глаза, но подсматривала за ними в щелочки век.
Извинившись, пограничники уходили. все вместе это означало, что засекли нарушение границы и искали нарушителя.
Та ночь тоже была дождливой. Мы уже спали, когда кто-то забарабанил в стекла веранды и закричал: “ Валя, батоно Валя! “
Бабушка, чертыхаясь пошла к окну, и я босиком побежала за ней. Во дворе лил дождь, было темно. Бабушка вглядывалась в черноту двора, силясь понять, кто это ее позвал.
Вдруг человек, стоявший под нашими окнами закричал опять: “ Батоно Валя! Вай ме, вай ме! Что делать будем, как жить будем?! “( Read more... )

(no subject)

МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА

ПОСТИТЬСЯ ВКУСНО.


Я не помню, сколько постных дней у православных - знаю, что много. Один зимний пост чего стоит! Я, правда, не понимаю, почему он приходится именно на зиму, когда организму для борьбы с холодом требуется гораздо больше калорий, чем летом, но это не мое дело - православные разберутся и без меня.
Хотя рыбу, вроде бы можно есть, а она полезнее мяса. Но ведь были - и, наверное, есть и сейчас люди, державшие вегетарианский пост! И я думаю, что это именно они были изобретателями рецепта ПОСТНОГО БОРЩА.
Признаюсь сразу: я не знаю, какой борщ я люблю больше - мясной или вегетарианский, он же - постный. Каждый из этих борщей хорош в любую погоду. Поэтому я, обычно, варю тот, продукты для которого имеются в доме. И, надо сказать, что семейство не ропщет, а лопает, чего дают и нахваливает...если спросить: " Ну, как? " - потому что ведь близкий близкому - волк, и так и норовит поесть на халяву, без похвалы моей глупости, вынуждающей меня кормить их борщами, вместо того, чтобы без затей подать на стол чайник кипятка и пакетики с быстрорастворимым супом.
Научила меня варить постный борщ, конечно же, моя бабушка, а толчком моему желанию научиться этой процедуре был ее рассказ о том, как в одна тысяча девятьсот двадцать первом году в кисловодском доме ее родителей разместили на постой сотню " Дикой дивизии ".
Нет, дом никто не экспроприировал и хозяев никто не выгонял на мороз - Кисловодск, все-таки, откуда взяться морозам, да еще и летом?! Просто у моих " пра " был большой сарай, где зимовали пчелы, а летом он пустовал, и абреки поселились в этом сарае. Сотник предложил хозяевам взаимовыгодные условия: он достает продукты,хозяева готовят для него и его ближайшего окружения, и получают плату за эту услугу продуктами же. Это было хорошее предложение, потому что даже в сытом Кисловодске с едой было туговато. Город был переполнен сбежавшей из Питера и Москвы аристократией - ведь Кисловодск до революции был модным курортом, многие знатные и известные люди имели здесь дома, летом всегда собиралось самое изысканное общество, которое и съехалось в свои летние резиденции пересидеть опасное время.
Кого только в то время не было в городе! Например, английский язык в городской гимназии стал преподавать домашний учитель детей министра финансов в царском правительстве. Был он интересным мужчиной, и бабушка с подругами развлекались тем, что каждое утро перед его уроком писали на доске: " I LOVE YOU ", что вгоняло учителя в густую краску.
У атамана Шкуро был дом в Кисловодске. В мирные годы атаман частенько бывал на курорте, но в двадцать первом году он воевал, и в доме жила только его жена - очень красивая дама, никогда на людях не снимавшая с лица вуаль: оно было сильно побито оспой.
И вот расквартировали в Кисловодске " Дикую дивизию ".( Read more... )