БЕЗ РУБРИКИ. Саша Галицкий, обыкновенный хороший человек

Оригинал взят у ototo в Бабушки и генералы

Саша Галицкий — израильский художник, автор ряда индивидуальных и групповых выставок (например, у него вот-вот откроется совместная с Андреем Макаревичем выставка в московской галерее «Роза Азора»). А еще Саша — человек, который на протяжении очень многих лет ведет творческие кружки в израильских домах престарелых. Мы попросили Сашу рассказать 13 историй про своих «подопечных» бабушек и дедушек — специально для проекта «Отото».

0. От составителя
«Отото»... Наверное, это самое важное слово для человека, работающего художником в домах престарелых. «Отото» закончим с 90-летним дедушкой Давидом вырезать из дерева копию «Поцелуя» Родена. «Отото» начнём какой-нибудь следующий шедевр и, глядишь, «отото» успеем сделать и его. А когда это закончится? «Отото...»

«Из всех искусств для нас важнейшим является резьба по дереву в домах престарелых» © Саша Галицкий.

( Read more... )

МЕНЮ. Поставила малосольные огурцы

Update: попросили рецепт - даю.

1. Огурцы - максимально тонкие и мелкие. Отрезаем у них концы, делаем небольшие ( сантиметра полтора-два надрезы вдоль "тушки" огурца).
2. Укроп - желательно, с зонтиками.
3. Листья хрена, смородины, вишнёвые ( если есть. У меня нет).
4. Чеснок - много.
5. Лавровый лист - я положила четрые листочка на килограмм огурцов.
6. Английский перец горошком.
7. Острый перец ( у меня сухие хлопья чили) - по вкусу.
8. Соль из расчёта: две столовые ложки на литр воды.

На дно посудины, в которой будете солить ( у меня прямоугольный эмалированный лоток с крышкой) положить часть укропа, чеснока и лавровый лист. Плотно уложить или поставить огурцы, сверху выложить остаток зелени, чеснока и пряностей. В крутом кипятке растворить соль и залить этим рассолом огурцы. Накрыть крышкой.
Пару дней подержать при комнатной температуре, потом переставить в холодильник.