"-ЧТО ЖЕ ВЫ ДЕЛАЛИ С ЭТИМИ ОСТАТКАМИ? - КАК ЧТО? ДОЕДАЛИ"! ( Мария Миронова, Александр Менакер).

[leon_orr]

Я уже пожаловалась, что от Рош а-Шана осталось слишком много недоеденного.
С чем-то мы уже справились, что-то еще предстоит съесть.
Рулет с орехами и черносливом ( а я их испекла два) мы, разумеется, тоже съедим...рано или поздно. Но в его отношении можно опоздать по настоящему: все же дрожжевое тесто, влажная начинка - зачерствеет, заплесневеет:





Да и передышку в поедании печеного тоже сделать не лишне.
Поэтому я решила его заморозить, предварительно нарезав на ломтики.

Напоминаю, что сколько-то там времени назад я напросилась на тестирование продукции фирмы "Николь" с целью опробовать ее продукцию бесплатно, понять, имеет смысл тратить на нее деньги или пешком постоять, и далее действовать, руководствуясь полученными впечатлениями.
Сегодня я решила проверить пакеты этой фирмы, предназначенные для замораживания и хранения продуктов:



Пакеты эти снабжены застежкой типа "молния" и закрываются прочно и довольно герметично. На каждом из них предусмотрено поле, на котором можно написать, что именно хранится в пакете и какого числа оно в него засунуто:



Нарезанный рулет я распихала по пакетам:



Правда, ни дату, ни название продукта надписывать не стала: в ближайшее время я не собираюсь печь еще один такой же рулет, следовательно, ему не угрожает быть съеденным после более свежего своего собрата, да и кусочки пирога прекрасно видны сквозь прозрачный пакет.

Пакеты с пирогом в морозилке:



Мой муж берет с собой на работу завтрак ( обедом его кормят в заводской столовой), поэтому я всегда стараюсь держать дома что-нибудь печеное - проще всего ему выпить кофе с какой-нибудь булочкой или пирожком.
Теперь он сможет взять с собой пакет из морозилки, пирог успеет не спеша оттаять до завтрака и вновь станет съедобным.

Comments

[ma-rs.livejournal.com]

класс!! Спасибо! а можно рецептик этого пирога?

[leon-orr.livejournal.com]

http://leon-orr.livejournal.com/81387.html

Но по этой ссылке можно прочесть только о начинке, потому что это - заключительная часть техпроцесса, по которому я делаю дрожжевое тесто.
Начало здесь:

http://leon-orr.livejournal.com/79031.html

http://leon-orr.livejournal.com/79989.html

http://leon-orr.livejournal.com/80580.html

[ma-rs.livejournal.com]

Cпасибо!!! Хорошей вам записи! и здоровья и мира в следующем году!

[leon-orr.livejournal.com]

Спасибо.
И вам гмар хатима това.

[ari100crat.livejournal.com]

Я возьму рецепты к себе, ладно? И спасибо заранее!!
Замораживаю все уже давно. Хлеб замораживаю постоянно. Нас, как и вас,- ДВОЕ и если не заморозить, то хлеб становится не свежим. Когда заморозила в первый раз, разморозив, с радостью убедилась ,что ОН СВЕЖИЙ !!

[leon-orr.livejournal.com]

Я хлеб не замораживаю, потому что пеку буханочки, которые мы съедаем дня за два-три - он не успевает стать несъедобным.
А жареные пирожки замораживаю, и тесто у меня одно есть - его в морозилке можно чуть не две недели хранить.
Но до сих пор я замораживала в коробках, а они занимают много места. Эти пакеты гораздо удобнее, буду теперь ими пользоваться.

[greenarine.livejournal.com]

какая удобная штука! надо у нас поискать.

[borisjd.livejournal.com]

В друзьях :)

[leon-orr.livejournal.com]

Добро пожаловать.