МЕНЮ. САЛАТ ДЛЯ ЖАРКОЙ ПОГОДЫ. Пост написан для gotovim_vmeste.

[leon_orr]

Увы-увы! Когда в gotovim_vmeste, был объявлен зеленый день, я решила приготовить кутабы с зеленью.
Еда очень вкусная и очень летняя.
Кроме одной детали: кутабы нужно печь на открытом огне, а этот подвиг, учитывая стоящую погоду, был мне уже не плечу.

Долго ломала я голову, чем бы заменить уже намечтанное блюдо, пока жизнь не распорядилась за меня сама: я обнаружила, во-первых, что крабовое мясо кончилось. Пришлось идти восполнять запасы, но в этом походе шаловливые ножонки завели меня в овощной магазин, и там я обнаружила, во-вторых, что продаются кочанный салат и пекинская капуста.

Судьба сама толкала меня к моему любимому салату, а именно:

САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ С КРАБОВЫМ МЯСОМ.

Продукты:

любой листовой салат или смесь салатов (можно заменить белокочанной капустой или ввести и ее в смесь),
свежие огурцы,
редиска,
зеленый лук,
чеснок,
укроп,
крабовое мясо,
соль,
черный перец,
майонез.

Процесс:

все продукты нарезать соломкой, заправить солью, перцем и майонезом.

В сезон авокадо я его гарнирую ломтиками авокадо.

Очень вкусно! Что до меня, так мне этот салат заменяет обед.

Прошу прощения за то, что фотография малохудожественная: все были голодными и не захотели ждать, пока я композицию составлю.

Comments

[http://users.livejournal.com/_ko_alla/]

Скажите пожалуйста, а что такое кутабы?

[leon-orr.livejournal.com]

Это азербайджанские пирожки из пресного теста - мука+вода+соль - с начинкой или из сырой баранины с сырым луком, или зелени, или тыквы.
Имеют форму чебуреков, такие плоские полукруги.
Очень вкусные.
Я приготовлю и выложу рецепт обязательно, пусть только чуть прохладнее станет, а то тяжело у плиты долго стоять.

[http://users.livejournal.com/_ko_alla/]

Спасибо, буду ждать!