Когда я на Ижоре работала, какой-то праздник мы отмечали, и мама одной нашей девочки принесла нам блинов горячих и вот такой к ним добавки. Муж не ест рыбу домашней засолки. У нас такие фокусы с рыбой, что я ее для одной себя готовлю, практически.
Сначала взбиваю яйца с сахаром, потом развожу их молоком, потом добавляю муку, размешиваю, чтобы не было комочков и добавляю растительное масло. Если тесто жидковато, добавляю муку, если густое, подливаю молока.
Пеку на чугунной сковородке, которая греетсяя на маленьком огне все то время, что я тесто делаю. Наливаю на нее немного масла и заставляю его растечься по всему дну сковороды, а потом выливаю. Пеку блины, не смазывая сковородку. На готовые блины кладу маленькие кусочки масла - не на каждый, а блинов через пять-шесть. Масло тает и протекает сквозь через ажур, почему все блины становятся масляными.
У него насчет рыбы бзик. Ест только жареную, запеченую или копченую. Все. Ни котлет, ни рыбу под маринадом, ни ухи не ест. А про рыбу домашней засолки говорит, что она ему кажется сырой.
У меня был друг, который ни в каком виде не ел майонез. А в той нашей жизни это был главный ингредиент закусок. Готовила ему лтдельную мисочку оливье и т.п.
Так друг бывал не каждый день! И у меня есть еще одна проблема. Видимо, господь, создавая меня, предполагал, что я нарожаю кучу детей, а я сподобилась лишь на двоих. То есть, большой семьи не вышло. Но готовить я умею только на толпу. Ну не получается у меня немножко! Вроде бы взяла одну морковку, одну свеколку, то, се... Пять литров борща на троих! И во всем так. Поэтому два обеда моей семье не осилить!
Например по одному помидору, огурцу, немного хасы, лук и уже приличный тазик салата. А если еще маслины и сырку потереть, то и двоим многовато. Хотя, смотря кому.
Кучкуемся, мать, кучкуемся. Но мой диетолог утверждает, что салата можно есть сколько угодно, хоть ведро за раз. Я честно съедаю салат из целых помидора и огурца. Вот перец режу пополам.
Без лимона - я кислое не переношу. Только оливковое масло. И еще целая луковица, три-четыре зубка чеснока (но это, конечно, только если не иду никуда) и киндза.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: Monday, 12 February 2007 20:18 (UTC)Муж не ест рыбу домашней засолки.
У нас такие фокусы с рыбой, что я ее для одной себя готовлю, практически.
no subject
Date: Monday, 12 February 2007 20:26 (UTC)no subject
Date: Monday, 12 February 2007 20:42 (UTC)Молоко - 1 литр, допустим,
яйца - 4 штуки,
сахар - ложек 5, чайных,
мука - пожимаю плечами,
растительное масло.
Сначала взбиваю яйца с сахаром, потом развожу их молоком, потом добавляю муку, размешиваю, чтобы не было комочков и добавляю растительное масло.
Если тесто жидковато, добавляю муку, если густое, подливаю молока.
Пеку на чугунной сковородке, которая греетсяя на маленьком огне все то время, что я тесто делаю.
Наливаю на нее немного масла и заставляю его растечься по всему дну сковороды, а потом выливаю.
Пеку блины, не смазывая сковородку.
На готовые блины кладу маленькие кусочки масла - не на каждый, а блинов через пять-шесть. Масло тает и протекает сквозь через ажур, почему все блины становятся масляными.
no subject
Date: Monday, 12 February 2007 20:49 (UTC)no subject
Date: Monday, 12 February 2007 20:58 (UTC)no subject
Date: Monday, 12 February 2007 20:44 (UTC)Ест только жареную, запеченую или копченую.
Все.
Ни котлет, ни рыбу под маринадом, ни ухи не ест.
А про рыбу домашней засолки говорит, что она ему кажется сырой.
no subject
Date: Monday, 12 February 2007 20:52 (UTC)no subject
Date: Monday, 12 February 2007 20:59 (UTC)Я обожаю рыбу, а не могу ее есть столько, сколько хотелось бы.
Ломает меня два разных обеда готовить.
no subject
Date: Monday, 12 February 2007 23:31 (UTC)no subject
Date: Tuesday, 13 February 2007 09:30 (UTC)И у меня есть еще одна проблема.
Видимо, господь, создавая меня, предполагал, что я нарожаю кучу детей, а я сподобилась лишь на двоих.
То есть, большой семьи не вышло.
Но готовить я умею только на толпу. Ну не получается у меня немножко! Вроде бы взяла одну морковку, одну свеколку, то, се...
Пять литров борща на троих! И во всем так.
Поэтому два обеда моей семье не осилить!
no subject
Date: Tuesday, 13 February 2007 09:40 (UTC)no subject
Date: Tuesday, 13 February 2007 11:51 (UTC)А я куда разгоняю?
no subject
Date: Tuesday, 13 February 2007 12:16 (UTC)no subject
Date: Tuesday, 13 February 2007 13:35 (UTC)no subject
Date: Tuesday, 13 February 2007 14:29 (UTC)no subject
Date: Tuesday, 13 February 2007 14:41 (UTC)Если то же самое есть не нарезанным, то спокойно все съешь.
Но в виде салата уже много!
И чего? Резать салат из половинки помидора?!
no subject
Date: Tuesday, 13 February 2007 15:41 (UTC)no subject
Date: Tuesday, 13 February 2007 18:03 (UTC)Но мой диетолог утверждает, что салата можно есть сколько угодно, хоть ведро за раз.
Я честно съедаю салат из целых помидора и огурца. Вот перец режу пополам.
no subject
Date: Tuesday, 13 February 2007 18:33 (UTC)no subject
Date: Tuesday, 13 February 2007 18:38 (UTC)Только оливковое масло.
И еще целая луковица, три-четыре зубка чеснока (но это, конечно, только если не иду никуда) и киндза.
no subject
Date: Wednesday, 14 February 2007 08:09 (UTC)no subject
Date: Wednesday, 14 February 2007 09:43 (UTC)Только я его ем не ведрами, а тазиками. Тоже немало получается.
no subject
Date: Wednesday, 14 February 2007 09:44 (UTC)no subject
Date: Wednesday, 14 February 2007 09:50 (UTC)Сфотографирую как-нибудь.